健康饮水，识别水中“杀手”！

什么是生活饮用水，有什么卫生要求？

生活饮用水是指供人生活的饮水和生活用水。我国现行的《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）对饮用水规定了严格的卫生要求，提出了106项水质指标，其水平与世界卫生组织、美国、欧盟等发达国家和地区相当。

生活饮用水的卫生要求是：①感官性状良好：透明、无色、无异味和异臭，无肉眼可见物；②流行病学上安全：不含有病原微生物和寄生虫卵；③化学组成对人无害：水中所含的化学物质对人体不造成急性中毒、慢性中毒和远期危害。

饮用水污染对健康的危害？

与饮水有关的疾病主要有地方病、介水传染病、有毒化学物质污染所引起的急性和慢性中毒。发生在某一特定地区，和**的自然环境有密切关系的疾病称为地方病，其中与饮水有关的地方病有地方性氟中毒、地方性砷中毒、碘缺乏病等。

水中“杀手”

1生水

自来水中的氯可以和没烧开的水中残留的有机物质相互作用，易导致膀胱癌、**；野外的生水含有害的细菌、病毒和寄生虫，饮用后，易得急性肠胃炎、肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。

2不开的水

饮用未煮沸的水，患膀胱癌、**的可能性增加21%-38%；当水温达到100摄氏度时，有害物质会随蒸汽蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，饮用起来则安全得多。

3重新煮开的水

开水重新再煮沸，就会使水中的亚硝酸含量超标，引起人的身体损害，日久还能引起癌症。

4空气中久置的水

凉白开水不能在空气中暴露太久，否则会失去生物活性，从而失去很多特殊功能；如果时间过长，不仅没有了各种矿物质，而且还可能增加某些有害物质的含量。

5隔夜水

盛在保暖瓶中不是当天的开水，类似于空气中久置的水。

6老化水

即长时间贮存不动的水，常饮这种水，会使未成年人细胞新陈代谢明显减慢，影响生长发育；中老年人加速衰老；致使食道癌、**发病率日增。

7千滚水

千滚水就是在炉上沸腾一夜或者很长时间的开水，还有电热水器中反复煮沸的水。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀。

8蒸锅水

蒸锅水就是蒸馒头饭菜等食物的锅底剩余的开水。常饮这种水，或者用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒，水垢常随水进入人体，会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰。

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